Пышные блинчики с ветчиной и сыром

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Смешать кефир с яйцами

   Кефир объединяем с яйцами, сахаром и солью.

   При несладком варианте достаточно 1 ст. ложки сахара.

   kefiruovozuccherosale
2. 2

   Passaggio 2. Добавить муку и разрыхлители

   Всыпаем муку, соду и разрыхлитель, смешиваем до гладкого теста без комочков.

   farina di granolievito per dolcibicarbonato di sodio
3. 3

   Passaggio 3. Влить растопленное масло

   Вливаем растопленное сливочное масло и снова объединяем ингредиенты.

   burro
4. 4

   Passaggio 4. Смазать сковороду маслом

   Сковороду совсем немного смазываем маслом, вливаем тесто.

   Размер блинчиков регулируйте по своему желанию.
5. 5

   Passaggio 5. Добавить ветчину и сыр

   Если делаете вариант как у меня — после теста добавляем кусочек ветчины и сыр, сверху вливаем ещё немного теста и накрываем крышкой.

   prosciutto cottoformaggio
6. 6

   Passaggio 6. Перевернуть блинчик

   Как только на поверхности появятся пузырьки — переворачиваем.

7. 7

   Passaggio 7. Обжарить вторую сторону

   Жарим на второй стороне уже без крышки до золотистого цвета, на среднем огне.