Пышные блинчики с ветчиной и сыром

Schritte7

1. 1

   Schritt 1. Смешать кефир с яйцами

   Кефир объединяем с яйцами, сахаром и солью.

   При несладком варианте достаточно 1 ст. ложки сахара.

   KefirEiZuckerSalz
2. 2

   Schritt 2. Добавить муку и разрыхлители

   Всыпаем муку, соду и разрыхлитель, смешиваем до гладкого теста без комочков.

   WeizenmehlBackpulverNatron
3. 3

   Schritt 3. Влить растопленное масло

   Вливаем растопленное сливочное масло и снова объединяем ингредиенты.

   Butter
4. 4

   Schritt 4. Смазать сковороду маслом

   Сковороду совсем немного смазываем маслом, вливаем тесто.

   Размер блинчиков регулируйте по своему желанию.
5. 5

   Schritt 5. Добавить ветчину и сыр

   Если делаете вариант как у меня — после теста добавляем кусочек ветчины и сыр, сверху вливаем ещё немного теста и накрываем крышкой.

   KochschinkenKäse
6. 6

   Schritt 6. Перевернуть блинчик

   Как только на поверхности появятся пузырьки — переворачиваем.

7. 7

   Schritt 7. Обжарить вторую сторону

   Жарим на второй стороне уже без крышки до золотистого цвета, на среднем огне.