Piadine di Zucchine

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Sbollenta la zucchina10 min

   Sbollentate la zucchina per 10 minuti.

   zucchina
2. 02
   Passaggio 2Frulla zucchina e olio

   Versate nel boccale di un frullatore la zucchina sbollentata e l'olio, frullate tutto.

   zucchinaOlio
3. 03
   Passaggio 3Impasta con la farina

   Aggiungete la farina di avena e impastate formando un panetto.

   Nota

   Al posto della farina di avena potete usare farina di riso o grano saraceno.

   farina d'avena
4. 04
   Passaggio 4Dividi l'impasto

   Dividete il panetto in quattro parti e stendete ciascuna formando le piadine.

5. 05
   Passaggio 5Cuoci in padella

   Fate cuocere le piadine in una padella ben calda, leggermente unta su ambedue i lati.

6. 06
   Passaggio 6Farcisci a piacere

   Farcite a piacimento, ad esempio con formaggio spalmabile, pomodori e tacchino.

   formaggio cremosoPomodorotacchino