Lasaña crunchy de 1000 capas

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Montar las capas

   Alterna placas de pasta, ragú, bechamel y quesos hasta montar la lasaña. Empieza con una placa de pasta.

   Nota

   Empezar con una placa de pasta facilita desmoldarla después.

   sfoglie di lasagnaRagú boloñésbesciamellaparmigianomozzarella
2. 02
   Passaggio 2Primera cocción30 min

   Cocina la lasaña en la Ninja Crispi Pro hasta que la pasta esté hecha y el queso fundido, a 160 grados durante 30 minutos.

   sfoglie di lasagnaRagú boloñésbesciamellaparmigianomozzarella
3. 03
   Passaggio 3Prensar y enfriar

   Pon peso encima y deja que se enfríe por completo, idealmente una noche en la nevera con la tapa del recipiente.

4. 04
   Passaggio 4Cortar en tiras

   Desmolda y corta en tiras o bloques bien definidos.

5. 05
   Passaggio 5Segunda cocción crujiente5 min

   Vuelve a meter los bloques en la Crispi Pro y cocina con la función Max Crisp a 240 grados durante 5 minutos.