Идеальное тесто для пиццы

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Растворить дрожжи в воде20 min

   В холодную воду (из под крана) добавить дрожжи, оставить на 20 минут.

   acqualievito secco
2. 02
   Passaggio 2Замесить тесто

   После добавить соль, муку, замесить тесто.

   salefarina di grano
3. 03
   Passaggio 3Оставить тесто под пленкой30 min

   Накрыть пленкой, оставить на 30 минут.

4. 04
   Passaggio 4Сделать складывания с маслом

   Далее добавить масло, сделать складывание с двух сторон, и такие складывания сделать 4 раза.

   olio d'oliva
5. 05
   Passaggio 5Накрыть пленкой после складываний

   После каждого складывания плотно накрывать пленкой.

6. 06
   Passaggio 6Убрать тесто в холодильник12h

   Положить в холодильник на 12 часов, после можно будет использовать как на пиццу, так и для запекания хлеба или батона.