Идеальное тесто для пиццы

Réalisation

1. 01
   Étape 1Растворить дрожжи в воде20 min

   В холодную воду (из под крана) добавить дрожжи, оставить на 20 минут.

   eaulevure sèche
2. 02
   Étape 2Замесить тесто

   После добавить соль, муку, замесить тесто.

   selfarine de blé
3. 03
   Étape 3Оставить тесто под пленкой30 min

   Накрыть пленкой, оставить на 30 минут.

4. 04
   Étape 4Сделать складывания с маслом

   Далее добавить масло, сделать складывание с двух сторон, и такие складывания сделать 4 раза.

   huile d'olive
5. 05
   Étape 5Накрыть пленкой после складываний

   После каждого складывания плотно накрывать пленкой.

6. 06
   Étape 6Убрать тесто в холодильник12h

   Положить в холодильник на 12 часов, после можно будет использовать как на пиццу, так и для запекания хлеба или батона.