Crema pasticcera

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Mescola tuorli, zucchero e amido

   In una caraffa unisci i tuorli, lo zucchero e l'amido di mais, poi versa il latte e frulla con il frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

   tuorlozuccheroamido di maislatte
2. 02
   Passaggio 2Cuoci mescolando in pentola

   Versa il composto in un pentolino e cuoci a fuoco medio mescolando continuamente con la frusta finché la crema si addensa.

3. 03
   Passaggio 3Versa e livella la crema

   Versa la crema pasticcera calda in una pirofila o contenitore e livella la superficie.