Crema pasticcera

Name: Crema pasticcera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 ud yema de huevo; 100 g azúcar; 42 g maicena; 500 ml leche; extracto de vainilla

Una crema pasticcera classica, facile e vellutata, pronta in pochi passaggi.

Rita Chef

Preparación: 10m
Cocción: 10m
Pasos: 3
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #crema-pasticcera #dolce-al-cucchiaio

Elaboración

Paso 1Mescola tuorli, zucchero e amido
In una caraffa unisci i tuorli, lo zucchero e l'amido di mais, poi versa il latte e frulla con il frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
yema de huevoazúcarmaicenaleche
Paso 2Cuoci mescolando in pentola
Versa il composto in un pentolino e cuoci a fuoco medio mescolando continuamente con la frusta finché la crema si addensa.
Paso 3Versa e livella la crema
Versa la crema pasticcera calda in una pirofila o contenitore e livella la superficie.