Crema pasticcera

Name: Crema pasticcera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pc jaune d'œuf; 100 g sucre; 42 g fécule de maïs; 500 ml lait; extrait de vanille

Una crema pasticcera classica, facile e vellutata, pronta in pochi passaggi.

Rita Chef

Préparation: 10m
Cuisson: 10m
Étapes: 3
Portions: 4
Difficulté: Facile

Rapide & facile #crema-pasticcera #dolce-al-cucchiaio

Réalisation

Étape 1Mescola tuorli, zucchero e amido
In una caraffa unisci i tuorli, lo zucchero e l'amido di mais, poi versa il latte e frulla con il frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
jaune d'œufsucrefécule de maïslait
Étape 2Cuoci mescolando in pentola
Versa il composto in un pentolino e cuoci a fuoco medio mescolando continuamente con la frusta finché la crema si addensa.
Étape 3Versa e livella la crema
Versa la crema pasticcera calda in una pirofila o contenitore e livella la superficie.