Guston
Garlicky, chilli-spiced mushrooms finished with cream, a recipe the author first posted a year earlier.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 170 g
- 116 kcal
- Proteine: 4,9 g, 15% delle calorie
- Grassi: 8,4 g, 59% delle calorie
- Carboidrati: 8,4 g, 26% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Piccante
Veloce e facileIngredienti9
- 2pacco
- 1cucch.
- 1cucch.
- 1piccola
- a piacere
- 1cucch.
- 60ml
- filo
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
Latticini
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Passaggi2
Passaggio 1. Caramelise the onions and mushrooms
Caramelise the onions and mushrooms properly.
Use a heavy bottom pan. Parsley can be used instead of coriander for garnish.fungocipollaPassaggio 2. Cook the mushrooms dry
Cook the mushrooms until all the water has evaporated, with the pan super hot when they go in. Add the salt at the start to speed this up and flavour the mushrooms.
fungosale
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