Tarta de queso y cinnamon roll

Étapes14

1. 1

   Étape 1. Batir el queso crema

   Poner el queso crema en el vaso de la thermomix y mezclarlo.

   fromage à la crème550 g de 870 g
2. 2

   Étape 2. Añadir huevos y nata

   Añadir los 6 huevos y la nata y triturar todo junto.

   œufcrème
3. 3

   Étape 3. Añadir el azúcar

   Incorporar los 150 g de azúcar a la mezcla.

   sucre
4. 4

   Étape 4. Añadir azúcar moreno y canela

   Agregar los 50 g de azúcar moreno y las 2 cucharadas de canela y mezclar.

   cassonadecannelle
5. 5

   Étape 5. Incorporar la harina

   Añadir los 80 g de harina e integrar todo.

   farine de blé
6. 6

   Étape 6. Dejar reposar la mezcla

   Dejar reposar la mezcla.

7. 7

   Étape 7. Preparar la base

   Triturar las 100 g de galletas, mezclarlas con los 40 g de mantequilla y extender la base en el molde desmontable.

   biscuitbeurre40 g de 160 g
8. 8

   Étape 8. Verter la mezcla sobre la base

   Verter la mezcla de queso sobre la base de galleta.

   fromage à la crème
9. 9

   Étape 9. Precalentar el horno

   Precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo y ventilador.

10. 10

    Étape 10. Hornear la tarta

    30 min

    Hornear la tarta 30 minutos a 180 ºC.

11. 11

    Étape 11. Enfriar la tarta

    Pasado el tiempo, dejar la tarta en el horno unos 5 o 10 minutos y luego sacarla a enfriar.

12. 12

    Étape 12. Preparar el buttercream

    Batir el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema.

    fromage à la crème320 g de 870 gbeurre120 g de 160 gsucre glacevanille
13. 13

    Étape 13. Decorar con buttercream

    Poner el buttercream en una manga y decorar la tarta ya desmoldada.

14. 14

    Étape 14. Espolvorear canela

    Espolvorear un poquito de canela por encima.

    cannelle