Guston
Crispy, spinach-and-pea kebabs with a cheesy centre, made ahead for Diwali.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 507 kcal
- Protéines: environ 12 g, 9 % des calories
- Lipides: environ 29,5 g, 51 % des calories
- Glucides: environ 52,2 g, 40 % des calories
Non comptés : chaat masala, amchur, Sattu et 1 autres.
Indienne
Encas
Fête
Jour fériéIngrédients18
- 4moyennes
- 40g
- 250g
- 1tasse
- 50g
- 1pc
- 2pc
- 2c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 100g
- 500ml
Ustensiles
- Friteuse sans huile
- Poêle
Contient
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Étapes9
Étape 1. Boil and mash potatoes
Boil the potatoes and mash them.
pomme de terreÉtape 2. Blanch the greens
Blanch the spinach, coriander and peas for 1 minute, then transfer them to cold water.
épinardscoriandrepetit poisÉtape 3. Grind the green mixture
Grind the blanched greens with the ginger and green chillies into a paste.
épinardscoriandrepetit poisgingembrepimentÉtape 4. Mix the kebab filling
Mix the mashed potatoes with the crumbled , , the green paste, salt, red chilli, bhuna jeera, , chat and powder.
pomme de terreselpoudre de chiligraines de cuminÉtape 5. Shape the kebabs
Shape the mixture into cylinders and freeze them for a while.
The kebabs can be frozen for up to a month and cooked from frozen.Étape 6. Prepare the cheese filling
Mix the cream cheese with the fried onions.
fromage à la crèmeoignons croustillantsÉtape 7. Stuff the kebabs
Make a hollow in each kebab, fill it with the cheese mixture and seal it.
fromage à la crèmeoignons croustillantsÉtape 8. Coat the kebabs
Dip each kebab in the white batter, then coat it in breadcrumbs.
chapelureÉtape 9. Fry the kebabs
Fry the kebabs in hot oil until golden and crispy, then lift them out.
huile végétale
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