Brownies senza burro

Name: Brownies senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 9 portions
Ingredients: 150 g chocolat noir; 2 pc œuf; 40 g sucre semoule; 40 ml huile de coco; 40 g farine 00; 15 g cacao en poudre; 1 c.à.c. extrait de vanille; pincée sel; 0.5 c.à.c. levure chimique; 40 g pépites de chocolat noir

Brownies al cioccolato fuso senza burro, morbidissimi dentro con gocce di cioccolato in superficie

Anna on the clouds | Food blogger | Digital creator

Préparation: 10m
Cuisson: 22m
Étapes: 8
Portions: 9
Difficulté: Facile

En semaine #cioccolato #dolci-senza-burro #merenda

Réalisation

Étape 1Sciogli il cioccolato
Sciogli 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde insieme a 40 ml di olio (a intervalli di 20 secondi).
chocolat noirhuile de coco
Étape 2Sbatti uova e zucchero
In una ciotola, sbatti 2 uova con 40 g di zucchero finché diventano leggermente spumose.
œufsucre semoule
Étape 3Aggiungi cioccolato fuso
Aggiungi il cioccolato fuso tiepido e la vaniglia.
chocolat noirextrait de vanille
Étape 4Incorpora ingredienti secchi
Incorpora 40 g di farina, 15 g di cacao, 1/2 cucchiaino di lievito e 1 pizzico di sale, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto denso e lucido.
Note
Se vuoi una consistenza fudgy, riduci leggermente la farina (35 g invece di 40).
farine 00cacao en poudrelevure chimiquesel
Étape 5Versa in teglia
Versa in una teglia quadrata 20x20 cm foderata di carta forno e livella bene.
Étape 6Aggiungi gocce di cioccolato
Aggiungi in superficie 40 g di gocce o pezzetti di cioccolato.
pépites de chocolat noir
Étape 7Cuoci in forno22 min
Cuoci in forno statico a 180°C per 20-22 minuti (non di più: l'interno deve restare umido!).
Note
Ottimi anche in friggitrice ad aria: 160°C per 12-14 minuti.
Étape 8Lascia raffreddare
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
Note
Puoi arricchirli con nocciole, noci o un pizzico di sale in fiocchi sopra, per un contrasto gourmet.