Brownies senza burro

Name: Brownies senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 9 raciones
Ingredients: 150 g chocolate negro; 2 ud huevo; 40 g azúcar extrafino; 40 ml aceite de coco; 40 g harina 00; 15 g cacao en polvo; 1 cdta extracto de vainilla; pizca sal; 0.5 cdta levadura química; 40 g gotas de chocolate negro

Brownies al cioccolato fuso senza burro, morbidissimi dentro con gocce di cioccolato in superficie

Anna on the clouds | Food blogger | Digital creator

Preparación: 10m
Cocción: 22m
Pasos: 8
Raciones: 9
Dificultad: Fácil

Entresemana #cioccolato #dolci-senza-burro #merenda

Elaboración

Paso 1Sciogli il cioccolato
Sciogli 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde insieme a 40 ml di olio (a intervalli di 20 secondi).
chocolate negroaceite de coco
Paso 2Sbatti uova e zucchero
In una ciotola, sbatti 2 uova con 40 g di zucchero finché diventano leggermente spumose.
huevoazúcar extrafino
Paso 3Aggiungi cioccolato fuso
Aggiungi il cioccolato fuso tiepido e la vaniglia.
chocolate negroextracto de vainilla
Paso 4Incorpora ingredienti secchi
Incorpora 40 g di farina, 15 g di cacao, 1/2 cucchiaino di lievito e 1 pizzico di sale, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto denso e lucido.
Nota
Se vuoi una consistenza fudgy, riduci leggermente la farina (35 g invece di 40).
harina 00cacao en polvolevadura químicasal
Paso 5Versa in teglia
Versa in una teglia quadrata 20x20 cm foderata di carta forno e livella bene.
Paso 6Aggiungi gocce di cioccolato
Aggiungi in superficie 40 g di gocce o pezzetti di cioccolato.
gotas de chocolate negro
Paso 7Cuoci in forno22 min
Cuoci in forno statico a 180°C per 20-22 minuti (non di più: l'interno deve restare umido!).
Nota
Ottimi anche in friggitrice ad aria: 160°C per 12-14 minuti.
Paso 8Lascia raffreddare
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
Nota
Puoi arricchirli con nocciole, noci o un pizzico di sale in fiocchi sopra, per un contrasto gourmet.