Brownies senza burro

Name: Brownies senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 2 Stk Ei; 40 g feiner Zucker; 40 ml Kokosöl; 40 g Mehl Typ 00; 15 g Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz; 0.5 TL Backpulver; 40 g Zartbitterschokoladen-Chips

Brownies al cioccolato fuso senza burro, morbidissimi dentro con gocce di cioccolato in superficie

Anna on the clouds | Food blogger | Digital creator

Vorbereitung: 10m
Kochen: 22m
Schritte: 8
Portionen: 9
Schwierigkeit: Einfach

Wochentag #cioccolato #dolci-senza-burro #merenda

Zubereitung

Schritt 1Sciogli il cioccolato
Sciogli 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde insieme a 40 ml di olio (a intervalli di 20 secondi).
ZartbitterschokoladeKokosöl
Schritt 2Sbatti uova e zucchero
In una ciotola, sbatti 2 uova con 40 g di zucchero finché diventano leggermente spumose.
Eifeiner Zucker
Schritt 3Aggiungi cioccolato fuso
Aggiungi il cioccolato fuso tiepido e la vaniglia.
ZartbitterschokoladeVanilleextrakt
Schritt 4Incorpora ingredienti secchi
Incorpora 40 g di farina, 15 g di cacao, 1/2 cucchiaino di lievito e 1 pizzico di sale, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto denso e lucido.
Hinweis
Se vuoi una consistenza fudgy, riduci leggermente la farina (35 g invece di 40).
Mehl Typ 00KakaopulverBackpulverSalz
Schritt 5Versa in teglia
Versa in una teglia quadrata 20x20 cm foderata di carta forno e livella bene.
Schritt 6Aggiungi gocce di cioccolato
Aggiungi in superficie 40 g di gocce o pezzetti di cioccolato.
Zartbitterschokoladen-Chips
Schritt 7Cuoci in forno22 min
Cuoci in forno statico a 180°C per 20-22 minuti (non di più: l'interno deve restare umido!).
Hinweis
Ottimi anche in friggitrice ad aria: 160°C per 12-14 minuti.
Schritt 8Lascia raffreddare
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
Hinweis
Puoi arricchirli con nocciole, noci o un pizzico di sale in fiocchi sopra, per un contrasto gourmet.