Brownies senza burro

Name: Brownies senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 9 racions
Ingredients: 150 g xocolata negra; 2 ud ou; 40 g sucre extrafí; 40 ml oli de coco; 40 g farina 00; 15 g cacau en pols; 1 cdta extracte de vainilla; pessic sal; 0.5 cdta llevat químic; 40 g gotes de xocolata negra

Brownies al cioccolato fuso senza burro, morbidissimi dentro con gocce di cioccolato in superficie

Anna on the clouds | Food blogger | Digital creator

Preparació: 10m
Cocció: 22m
Passos: 8
Racions: 9
Dificultat: Fàcil

Entre setmana #cioccolato #dolci-senza-burro #merenda

Elaboració

Pas 1Sciogli il cioccolato
Sciogli 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde insieme a 40 ml di olio (a intervalli di 20 secondi).
xocolata negraoli de coco
Pas 2Sbatti uova e zucchero
In una ciotola, sbatti 2 uova con 40 g di zucchero finché diventano leggermente spumose.
ousucre extrafí
Pas 3Aggiungi cioccolato fuso
Aggiungi il cioccolato fuso tiepido e la vaniglia.
xocolata negraextracte de vainilla
Pas 4Incorpora ingredienti secchi
Incorpora 40 g di farina, 15 g di cacao, 1/2 cucchiaino di lievito e 1 pizzico di sale, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto denso e lucido.
Nota
Se vuoi una consistenza fudgy, riduci leggermente la farina (35 g invece di 40).
farina 00cacau en polsllevat químicsal
Pas 5Versa in teglia
Versa in una teglia quadrata 20x20 cm foderata di carta forno e livella bene.
Pas 6Aggiungi gocce di cioccolato
Aggiungi in superficie 40 g di gocce o pezzetti di cioccolato.
gotes de xocolata negra
Pas 7Cuoci in forno22 min
Cuoci in forno statico a 180°C per 20-22 minuti (non di più: l'interno deve restare umido!).
Nota
Ottimi anche in friggitrice ad aria: 160°C per 12-14 minuti.
Pas 8Lascia raffreddare
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
Nota
Puoi arricchirli con nocciole, noci o un pizzico di sale in fiocchi sopra, per un contrasto gourmet.