Салат с хрустящими баклажанами и ореховым соусом

Name: Салат с хрустящими баклажанами и ореховым соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 ud berenjena; 1 ud tomate; 2 ud pepino; 1 ud pimiento; 1 ud cebolla; 1 cda maicena; 0.5 cda semillas de sésamo; estragón al gusto; 250 ml agua; sal al gusto; 100 g nuez; 2 diente ajo; 2 cda vinagre de vino blanco; 2 cda aceite vegetal