Cazuela exprés de garbanzos

Name: Cazuela exprés de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 450 g garbanzos; 400 g tomate triturado; 200 ml leche de avena; 1 P cebolla; 1 diente ajo; 60 g parmesano; 100 g espinacas; especias al gusto; 1 cda aceite de oliva virgen extra; sal al gusto; pimienta negra al gusto

Un guiso rápido y cremoso de garbanzos, tomate y espinacas listo en 15 minutos.

Clara / Recetas & Gastronomía

Preparación: 10m
Cocción: 18m
Pasos: 6
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #garbanzos #sin-carne

Elaboración

Paso 1Añade aceite a la cazuela
En una cazuela honda añade un chorrito de aceite de oliva.
aceite de oliva virgen extra
Paso 2Coloca todos los ingredientes
Coloca todos los ingredientes en crudo: cebolla y ajo rallados, tomate triturado, nata (o crema vegetal), garbanzos, queso parmesano, especias, sal, pimienta y finalmente las espinacas.
garbanzostomate trituradoleche de avenacebollaajoparmesanoespinacasespeciassalpimienta negra
Paso 3Mezcla bien
Mezcla bien para que todo quede integrado.
Paso 4Tapa y cocina15 min
Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos; si usas una cazuela que no sea de hierro fundido quizá te lleve 3-4 minutos más.
Nota
Si tu cazuela no es de hierro fundido, puede tardar 3-4 minutos más.
Paso 5Remueve a mitad de cocción
A mitad de la cocción, abre la tapa y remueve (puedes hacerlo una o dos veces en total) para evitar que se pegue.
Paso 6Destapa y sirve
Pasado el tiempo, destapa, mezcla de nuevo y sirve caliente. Acompaña con hogaza de pan tostada.