Guston
Weiche Hefeteig-Zimtschnecken mit brauner Zimtfüllung und Frischkäse-Frosting.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 196 g
- 710 kcal
- Eiweiß: 10,2 g, 6 % der Kalorien
- Fett: 35,6 g, 45 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 88,3 g, 49 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Backen
Dessert
Naschkatze
Wochenend-ProjektZutaten14
- 21g
- 210ml
- 50g
- 1Stk
- 490g
- 1TL
- 230g
- 190g
- 3TL
- 2TL
- 1TL
- 60g
- 200g
- 40ml
Kochgeschirr
- Auflaufform
- Backofen
Enthält
Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.
Schritte7
Schritt 1. Hefeteig zubereiten
mit und verrühren. Das zimmerwarme dazugeben. Mehl und vermischen, die Hefemischung hinzufügen und 1–2 Minuten verkneten. Die weiche dazugeben und weitere 8–10 Minuten kneten.
WeizenmehlSchritt 2. Teig gehen lassen
Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und 1–1,5 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 3. Füllung vermischen und rollen
Für die Füllung alle Zutaten vermischen. Den Teig rechteckig ausrollen, die Füllung darauf verteilen und aufrollen. Mit einem Zahnseidenfaden in Stücke teilen.
SalzButterbrauner ZuckerZimtVanilleMaisstärkeSchritt 4. Schnecken nochmals gehen lassen
Die Schnecken in eine Form setzen, abdecken und weitere 20–30 Minuten gehen lassen. Je länger sie ruhen, desto fluffiger werden sie.
Schritt 5. Schnecken backen
Die über die Schnecken gießen und bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
Schritt 6. Frosting aufschlagen
Für das Frosting , , und 1–2 Minuten aufschlagen. Den kalten dazugeben und nur kurz unterrühren.
Schritt 7. Frosting auf Schnecken verteilen
Die Zimtschnecken etwas abkühlen lassen und das Frosting auf den noch lauwarmen Schnecken verteilen.
Frischkäse
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
