Mexican chicken and rice casserole

Name: Mexican chicken and rice casserole
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Tasse Reis; 2 Dose Hühnerbrühe; 15 oz Salsa; 2.5 Tasse Hähnchen; 1 Packung Gewürzmischung; 2 Tasse Colby Jack; 1 Glas Queso dip

von Jordan farmer@house.becomes.home

A one-dish baked dinner of rice, chicken, salsa and cheese, topped with queso.

In Guston öffnen

55 Min.
55 Min. insgesamt
8 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 253 kcal
Eiweiß: etwa 14,1 g, 23 % der Kalorien
Fett: etwa 2,1 g, 8 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 43,2 g, 70 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Hühnerbrühe, Colby Jack und Queso dip.

Wochentag #one-dish-dinner

Kochgeschirr

Auflaufform9x13
Alufolie
Backofen

Enthält

SellerieMilchprodukte

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Schritte6

Schritt 1. Preheat the oven
Preheat oven to 350°F.
Schritt 2. Combine the casserole ingredients
In a greased 9x13 casserole dish, add the Mexican rice, chicken broth, , taco seasoning, and shredded chicken. Stir well to combine.
ReisHühnerbrüheHähnchenGewürzmischung
Schritt 3. Sprinkle the cheese
Sprinkle the shredded cheese evenly over the top.
Schritt 4. Cover and bake
Cover tightly with foil and bake for 45 minutes, or until the rice is tender and liquid is absorbed.
Schritt 5. Spread the queso
Remove from the oven and spread the entire jar of queso over the top.
Queso dip
Schritt 6. Serve warm
Serve warm with tortilla chips, hot sauce, sour cream, or your favorite toppings.