Guston

Gnocchi di ceci

Gnocchi di ceci con salsa di pomodoro e basilico fresco.

Antonio La Cava
DE
Vorbereitung
20m
Kochen
10m
Schritte
6
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
ItalienischPastaAbendessenProteinreichSchnell & einfach#gnocchi-di-ceci#legumi#vegano

Zubereitung

  1. Schritt 1Blend the chickpeas

    Frullare i ceci alla massima potenza insieme a dell'acqua calda e del sale fino fino a ottenere una purea.

    KichererbsenWasserSalz
  2. Schritt 2Knead the purée

    Impastare la purea con della farina fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

    Mehl Typ 00
  3. Schritt 3Shape the gnocchi

    Stampare quindi gli gnocchi con l'aiuto di una forchetta.

  4. Schritt 4Cook the gnocchi

    Cuocerli in abbondante acqua a bollore, leggermente salata.

    Salz
  5. Schritt 5Toss with sauce

    Scolare quindi gli gnocchi e mantecarli con abbondante salsa al pomodoro, o con il condimento che più preferite.

    Tomatensauce
  6. Schritt 6Plate and serve

    Impiattare con una foglia di basilico e servire.

    Basilikum