Guston

Blueberry Greek Yogurt Muffins

Soft, fluffy blueberry muffins made with Greek yogurt for extra protein.

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DE
  • 35 Min.
  • 35 Min. insgesamt
  • 6 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

  • etwa 171 kcal
  • Eiweiß: etwa 7 g, 16 % der Kalorien
  • Fett: etwa 8,7 g, 45 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: etwa 16,7 g, 39 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten11

6 Portionen
  • 2Stk
  • 200g
  • 120ml
  • 2EL
  • nach Geschmack
  • 150g

Kochgeschirr

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Muffinform
  • Backofen

Enthält

MilchprodukteEierWeizen

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Schritte6

  1. Schritt 1. Combine eggs and yogurt

    Add the Greek yogurt to the eggs in a glass bowl.

    Eigriechischer Joghurt
  2. Schritt 2. Add oil and honey

    Pour in the olive oil and honey.

    OlivenölHonig
  3. Schritt 3. Whisk the batter smooth

    Whisk until the wet ingredients are smooth and combined.

  4. Schritt 4. Stir in dry ingredients

    Stir in the dry ingredients until the batter comes together.

    WeizenmehlBackpulverNatronSalz
  5. Schritt 5. Fold in blueberries

    Fold the fresh blueberries into the batter.

    Blaubeere
  6. Schritt 6. Scoop batter into tin

    Scoop the batter into the muffin tin cups.

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