Apple Rose Puff Pastry

Name: Apple Rose Puff Pastry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Stk Apfel; 1 Packung Blätterteig; Zucker; Marmelade

von Winnie Wai-Ling Lee@ohcakeswinnie

Thinly sliced apples rolled in puff pastry with cinnamon sugar and baked into golden, caramelised apple roses.

In Guston öffnen

50 Min.
50 Min. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 310 kcal
Eiweiß: etwa 3,6 g, 5 % der Kalorien
Fett: etwa 17,6 g, 50 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 35,8 g, 45 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Marmelade.

Herbst #apple-roses #retro-pastry

Zutaten4

6 Portionen

Apfel3Stk
Blätterteig1Packung
Zucker
Marmelade

Kochgeschirr

Muffinform
Backofen

Enthält

Gluten

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Schritte9

Schritt 1. Slice the apples thinly
Slice the apples thinly.
Apfel
Schritt 2. Cut the pastry into strips
Roll out the puff pastry and cut it into long strips.
Blätterteig
Schritt 3. Brush the pastry with jam
Brush the pastry strips with apricot jam.
BlätterteigMarmelade
Schritt 4. Sprinkle cinnamon sugar
Sprinkle the strips with cinnamon sugar.
BlätterteigZucker
Schritt 5. Arrange the apple slices
Lay the apple slices along each strip, overlapping them.
Apfel
Schritt 6. Roll up the pastry
Roll the pastry tightly around the apple slices to form a rose.
ApfelBlätterteig
Schritt 7. Place roses in muffin tin
Set each apple rose into a muffin tin cup.
Schritt 8. Brush roses with jam
Brush the tops of the roses with apricot jam.
Marmelade
Schritt 9. Bake until golden
Bake the apple roses until golden and crisp, with caramelised edges.