Guston
Un paprika fumé fait maison à partir de poivrons rouges séchés, mixés en poudre et parfumés au romarin fumé.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 60 g
- 16 kcal
- Proteïnes: 0,6 g, 13 % de les calories
- Greixos: 0,2 g, 10 % de les calories
- Hidrats: 3,6 g, 77 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Ingredients2
- 2ud
Estris de cuina
- Forn
- Font per al forn
- Batedora de got
Passos4
Pas 1. Vider les poivrons
Vider les poivrons en gardant toute la chair, sans les éplucher.
pebrotPas 2. Sécher les poivrons au four
Déposer les poivrons dans un plat allant au four et enfourner à 50 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien secs.
pebrotPas 3. Mixer les poivrons secs
Une fois les poivrons secs, les laisser refroidir puis les mixer pour obtenir une poudre de paprika.
pebrotPas 4. Fumer le paprika
Faire fumer du romarin qu'on enferme avec le paprika pendant 5 minutes.
romaní
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