GustonCinnamon Roll Cookies
Des cookies moelleux au chocolat au lait, marbrés d'un swirl de vergeoise et de cannelle.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 118 g
- 548 kcal
- Proteïnes: 5,6 g, 4 % de les calories
- Greixos: 28,5 g, 46 % de les calories
- Hidrats: 69,3 g, 50 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Forn
Postres
Llaminer
TardorIngredients10
- 180g
- 210g
- 10g
- 1g
- 100g
- 1ud
- 220g
- 2g
- 2g
- 170g
Estris de cuina
- Forn
- Safata de forn
Conté
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Passos8
Pas 1. Mélanger le beurre et la cannelle
Mélangez le beurre pommade avec la vergeoise, la cannelle et le sel. Réservez.
sucre morèmantega90 g de 210 gcanyellasal marinaPas 2. Préparer le beurre noisette
Faites un beurre noisette avec les 120 g de beurre et laissez tiédir.
mantega120 g de 210 gPas 3. Mélanger le beurre et les sucres
Mélangez le beurre noisette avec les . Ajoutez l'œuf.
mantegasucre morèouPas 4. Incorporer farine et chocolat
Ajoutez farine, bicarbonate, levure et sel. Mélangez sans trop travailler la pâte, puis incorporez le chocolat.
farina de blatbicarbonat de sodillevat químicsal marinaxocolata amb lletPas 5. Ajouter la cannelle
Ajoutez la préparation à la cannelle et mélangez très grossièrement pour créer un joli effet marbré.
sucre morèmantegacanyellasal marinaPas 6. Former et congeler les boules
Formez des boules de 80–90 g et placez-les au congélateur 30–45 min.
Pas 7. Cuire les cookies
Faites cuire à 165°C chaleur tournante pendant 13–15 min. Les bords doivent être dorés et le centre encore mou.
Pour plus de régularité, vous pouvez les faire cuire dans des cercles à tartelettes de 9-10cm.Pas 8. Refroidir et saler
Laissez refroidir 10 min sur la plaque et ajoutez une petite pincée de fleur de sel.
sal marina
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