Tortilla de zanahoria rellena

Как готовить

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   Шаг 1Escurrir la zanahoria

   Ralla la zanahoria y retírale el exceso de agua colocándola en un paño de cocina limpio y presionando bien hasta que suelte toda la humedad.

   Заметка

   Este paso es clave para que la tortilla quede jugosa pero no aguada.

   морковь
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   Шаг 2Batir los huevos

   Bate los huevos en un bol, añade la zanahoria rallada, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

   яйцосольчёрный перецморковь
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   Шаг 3Engrasar la sartén

   Engrasa una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añade unas semillas de sésamo y vierte la mezcla. Incorpora el relleno elegido sobre una mitad de la tortilla.

   оливковое масло первого холодного отжимасемена кунжута
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   Шаг 4Cocinar y doblar la tortilla

   Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que el huevo esté casi completamente cuajado. Dobla la tortilla cerrándola sobre sí misma y vuelve a tapar un par de minutos más, hasta que el interior esté caliente y el queso (si lo lleva) bien fundido.

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   Шаг 5Servir caliente

   Sirve caliente y disfruta de una cena saludable, rápida y llena de sabor.