Sopa de pescado casera para Nochebuena

Name: Sopa de pescado casera para Nochebuena
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 6 порций
Ingredients: рыба; 1 шт сельдерей; 1 шт морковь; 3 шт лук-порей; 300 г тыква; 4 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима; томатная паста по вкусу; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 1 л рыбный бульон; 400 г морской чёрт; 400 г хек

Sopa cremosa de pescado con fumet casero, calabaza y puerros, ideal para empezar la cena de Nochebuena.

Paula Monreal Barral

Подготовка: 20m
Готовка: 1h 25m
Шаги: 5
Порции: 6
Сложность: Средне

Зима #navidad #pescado

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 6 порций

рыба
сельдерей1 шт
морковь1 шт
лук-порей3 шт
тыква300 г
оливковое масло первого холодного отжима4 ст.л.
томатная пастапо вкусу
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
рыбный бульон1 л
морской чёрт
хек

Содержит

Рыба

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Preparar el fumet1h
Prepara el fumet poniendo los restos de pescado junto con el apio, la zanahoria y el puerro a cocer a fuego medio durante 1 hora
рыбасельдерейморковьлук-порей1 шт из 3 шт
Шаг 2Pochar las verduras
Para la sopa pocha los puerros y la calabaza en el aceite de oliva, añade el tomate concentrado y mezcla bien
лук-порей2 шт из 3 шттыкваоливковое масло первого холодного отжиматоматная паста
Шаг 3Incorporar el fumet15 min
Incorpora el fumet y deja hervir durante 15 minutos
рыбный бульон
Шаг 4Triturar las verduras
Tritura las verduras hasta obtener una crema suave
лук-порейтыква
Шаг 5Añadir el pescado10 min
Añade el rape y la merluza (o tu pescado favorito) y deja hervir 10 minutos más hasta que esté cocido
морской чёртхек