Guston
Большие, пышные и очень сытные панкейки из простых продуктов
Завтрак
Бранч
Высокобелковое
Сладкоежкам
Будний вечер
Быстро и простоИнгредиенты9
- 123г
- 60г
- 20г
- 5г
- 60г
- по вкусу
- 1ч.л.
- по вкусу
- 200г
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги7
Шаг 1. Смешать творожную основу
Смешать , муку, , и подсластитель. Получится довольно густое тесто.
пшеничная мукасахарозаменительШаг 2. Взбить белок
Отдельно очень хорошо взбить до пышной устойчивой пены.
Важно взбить до устойчивых пиков — от этого зависит пышность панкейковШаг 3. Ввести белок в тесто
Постепенно, в несколько приёмов, ввести в тесто, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Оставьте примерно столовую ложку белка для последнего этапаШаг 4. Добавить смородину
Когда останется примерно столовая ложка белка, добавить замороженную чёрную смородину и оставшийся . Так же аккуратно перемешать до однородности.
чёрная смородинаШаг 5. Жарить панкейки
Хорошо разогреть сковороду, слегка сбрызнуть и выложить панкейки на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить на умеренном огне под крышкой до тех пор, пока низ не подрумянится, а верхушка не схватится и останется пышной.
Шаг 6. Перевернуть и дожарить
Аккуратно перевернуть силиконовой лопаткой и готовить под крышкой ещё около 1,5 минут.
Шаг 7. Подать с пудингом
Готовые панкейки подавать с ванильным .
Замороженная чёрная смородина даёт невероятно насыщенный ягодный вкус и приятную кислинку, которая идеально сочетается с ванильным пудингом
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
