Crispy Potato Pillows

Name: Crispy Potato Pillows
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 4 среднего размера картофель; 2 ст.л. рисовая мука; 1 ст.л. кукурузный крахмал; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 1 ст.л. Oil; кетчуп

от Hon & Fam@honandfam

Boiled russet potatoes mashed with glutinous rice flour and cornstarch, rolled into cubes and pan-fried until golden.

Открыть в Guston

55 мин
Всего 55 мин
4 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

190 ккал
Белки: 4,7 г, 10% калорий
Жиры: 0,3 г, 1% калорий
Углеводы: 43,1 г, 89% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Одна сковорода

Перекус

Уют #family-cooking #potato-cakes

Ингредиенты7

4 порции

картофель4среднего размера
рисовая мука2ст.л.
кукурузный крахмал1ст.л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
Oil1ст.л.
кетчуп

Шаги9

Шаг 1. Wash the potatoes
Wash the russet potatoes and cut a slit in the middle of each.
картофель
Шаг 2. Boil the potatoes
Boil the potatoes until tender, about 30 minutes.
картофель
Шаг 3. Ice bath the potatoes
Transfer the boiled potatoes to an ice bath, then peel them.
картофель
Шаг 4. Mash the potatoes
Mash the peeled potatoes with a fork.
картофель
Шаг 5. Mix in the flours
Add the glutinous rice flour and cornstarch to the mashed potato and mix with your hands until it feels like dough.
картофельрисовая мукакукурузный крахмал
Шаг 6. Season the dough
Season the dough with salt and pepper.
сольчёрный перец
Шаг 7. Shape the pieces
Roll the dough into small cube-shaped pieces.
Шаг 8. Fry the potato pieces
Heat in a pan and fry the potato pieces in batches until golden.
Шаг 9. Serve with ketchup
Drain the fried pieces and serve with ketchup.
кетчуп