Campero malagueño

Шаги12

1. 1

   Шаг 1. Mezclar la masa

   Mezclar la harina, el agua, la levadura seca y la sal en el bol de la amasadora.

   хлебопекарная мукаводасухие дрожжисоль
2. 2

   Шаг 2. Amasar la masa

   10 мин

   Amasar en la amasadora unos 10 o 15 minutos hasta obtener una masa lisa.

   хлебопекарная мукаводасухие дрожжисоль
3. 3

   Шаг 3. Dejar reposar la masa

   Cubrir la masa y dejarla reposar toda la noche, más de 12 horas.

4. 4

   Шаг 4. Dividir la masa

   Dividir la masa en cuatro partes y formar bollos.

5. 5

   Шаг 5. Aplastar los bollos

   Aplastar cada bollo sobre la bandeja con papel de horno hasta formar un disco.

6. 6

   Шаг 6. Dejar levar los molletes

   2 ч

   Cubrir los molletes con un trapo y dejarlos reposar unas 2 horas.

7. 7

   Шаг 7. Hornear los molletes

   Llevar los molletes al horno.

8. 8

   Шаг 8. Cocinar el bacon

   Hacer a la plancha las tiras de bacon en una sartén hasta que queden tostadas y crujientes.

   бекон
9. 9

   Шаг 9. Cocinar la pechuga

   Hacer a la plancha la pechuga de pollo, salpimentada, hasta que quede dorada.

   куриная грудкачёрный перецоливковое масло
10. 10

    Шаг 10. Untar el mollete

    Abrir el mollete y untar la mitad con mayonesa.

    майонез
11. 11

    Шаг 11. Montar el bocadillo

    Colocar sobre el mollete la lechuga, el tomate, el jamón, el pollo, el queso y el bacon.

    листовой салатпомидорветчинакуриная грудкасырбекон
12. 12

    Шаг 12. Prensar el campero

    Prensar el bocadillo en la sandwichera hasta que quede bien dorado.