Тефтели-ёжики в томатно-сметанном соусе

Method

1. 01
   Step 1Подготовить фарш

   Смешать фарш, мелко-нарезанный лук и рис, отбить, чтобы вышел воздух.

   говяжий фаршрислук
2. 02
   Step 2Приготовить соус

   Растопить сливочное масло, подогреть в нем томатную пасту, вмешать муку через сито, добавить сметану и понемногу добавлять воду, чтобы масса разошлась в гладкий соус без комочков. При желании, можно процедить.

   Note

   Можно процедить соус для идеальной гладкости

   сливочное маслотоматная пастапшеничная мукасметанавода
3. 03
   Step 3Обжарить тефтели

   Тефтели слегка обжарить на растительном масле.

   растительное масло
4. 04
   Step 4Тушить в соусе35 min

   Залить соусом и тушить 30-40 минут.