Guston

Salade courgettes, melon, feta et basilic

Une salade fraîche et colorée avec concombre, melon, feta, basilic, pistaches grillées et citron vert

Monelle Godaert
Prep
15m
Cook
20m
Steps
6
Servings
4
Difficulty
Easy
SaladNo-CookLunchWeeknightSummer#melon-feta#salade-d-été#salade-fraîche

Method

  1. Step 1Préparer la vinaigrette

    Dans une assiette, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une émulsion.

    huile d'olivevinaigre balsamiqueselpoivre noir
  2. Step 2Tailler les légumes

    À l'aide d'un économe, tailler les courgettes et le concombre en longs rubans fins. Les disposer sur une assiette.

    Note

    Utilisez un économe ou une mandoline pour obtenir de beaux rubans réguliers.

    courgetteconcombre
  3. Step 3Ajouter le melon

    Découper le melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne et les répartir sur les rubans de légumes.

    melon miel
  4. Step 4Émietter la feta

    Émietter la feta au-dessus de la salade et répartir uniformément.

    feta
  5. Step 5Ajouter le basilic

    Parsemer de feuilles de basilic frais sur toute la salade.

    basilic
  6. Step 6Finir et assaisonner

    Saupoudrer de pistaches grillées concassées, puis arroser de vinaigrette. Terminer en râpant du citron vert au-dessus.

    Note

    Servir immédiatement pour garder la fraîcheur et le croquant des légumes.

    pistachecitron verthuile d'olivevinaigre balsamiqueselpoivre noir