Онигиразу с тунцом и лососем

Method

1. 01
   Step 1Сварить рис15 min

   Промываем 250 г риса, заливаем холодной водой на одну фалангу выше риса. Ставим на большой огонь до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим до готовности на самом медленном огне.

   рис
2. 02
   Step 2Приготовить заправку для риса10 min

   Соединяем 20 г рисового уксуса (либо 9%), 30 мл кипятка, 30 г сахара и 5 г соли. Заливаем в готовый рис, перемешиваем и даём постоять ещё 10 минут под закрытой крышкой.

   рисрисовый уксусводасахарсоль
3. 03
   Step 3Приготовить яичный блинчик

   Из 2 яиц приготовить тонкий яичный блинчик.

   яйцо
4. 04
   Step 4Подготовить начинки

   Из консервированного тунца сливаем жидкость и добавляем творожный сыр. Также нарезаем лосось на кусочки и мешаем с творожным сыром. Огурец тонко нарезаем.

   Note

   Начинка может быть любая, как вам нравится

   огурецконсервированный тунецслабосолёный лососьсливочный сыр
5. 05
   Step 5Собрать онигиразу

   Выкладываем часть риса, далее соус терияки, яичный блинчик, начинку из тунца и лосося с сыром, тонко нарезанные огурцы и вторую часть риса. Аккуратно переворачиваем на доску, разрезаем.

   риссоус териякияйцоконсервированный тунецслабосолёный лососьсливочный сырогурец
6. 06
   Step 6Завернуть в нори

   Нори нарезаем на половинки и заворачиваем треугольнички в них.

   нори