Guston
Saftige Nussecken mit Mürbeteig, Pfirsichkonfitüre, karamellisierter Haselnuss-Mandel-Masse und Schokoglasur.
Nutritionper serving
- approximately 733 kcal
- Protein: approximately 12.4 g, 7% of calories
- Fat: approximately 47.6 g, 57% of calories
- Carbs: approximately 68.3 g, 36% of calories
Not counted: Marmelade, Gemahlene Haselnüsse, and Schokoglasur.
Baking
Snack
Sweet Tooth
PartyIngredients12
- 300g
- 1tsp
- 100g
- 2pack
- 2pc
- 330g
- 6tbsp
- 5tbsp
- 170g
- 200g
- 200g
- 200g
Cookware
- Oven
- Baking sheet
- Saucepan
Contains
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Steps8
Step 1. Teig verkneten und drücken
Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem weichen Teig verkneten und gleichmäßig auf gefettetes und bemehltes Blech oder in einen Backrahmen drücken.
WeizenmehlBackpulverZuckerVanillezuckerButter130 g of 330 gStep 2. Teig mit Konfitüre bestreichen
Den Teig dünn mit der Konfitüre bestreichen.
MarmeladeStep 3. Butter-Zucker-Masse schmelzen
, , braunen und in einem Topf vorsichtig schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
Step 4. Nüsse und Mandeln unterrühren
Die gemahlenen Nüsse und Mandeln unterrühren.
Gemahlene HaselnüsseMandelmehlStep 5. Nussmasse verteilen und backen
Die Nussmasse gleichmäßig auf der Konfitüre verteilen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
MarmeladeStep 6. Vollständig auskühlen lassen
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, am besten über Nacht.
Am besten über Nacht auskühlen lassen.Step 7. Nussecken in Dreiecke schneiden
Anschließend in Dreiecke schneiden, bei mir kamen 14 Stück aus, bei einem normalen Backblech ca. 24.
Erst schneiden, wenn sie vollständig ausgekühlt sind, dann bleiben die Kanten sauber.Step 8. Ecken in Schokoglasur tauchen
Die Ecken oder Seiten in geschmolzene tauchen und fest werden lassen.
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