Guston
Saftige Nussecken mit Mürbeteig, Pfirsichkonfitüre, karamellisierter Haselnuss-Mandel-Masse und Schokoglasur.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 733 kcal
- Proteine: circa 12,4 g, 7% delle calorie
- Grassi: circa 47,6 g, 57% delle calorie
- Carboidrati: circa 68,3 g, 36% delle calorie
Non conteggiati: marmellata, Gemahlene Haselnüsse e Schokoglasur.
Cottura al forno
Spuntino
Goloso
FestaIngredienti12
- 300g
- 1cucch.
- 100g
- 2pacco
- 2pz
- 330g
- 6cucch.
- 5cucch.
- 170g
- 200g
- 200g
- 200g
Utensili da cucina
- Forno
- Teglia da forno
- Casseruola
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Teig verkneten und drücken
Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem weichen Teig verkneten und gleichmäßig auf ein gefettetes und bemehltes Blech oder in einen Backrahmen drücken.
farina di granolievito per dolcizuccherozucchero vanigliatouovoburro130 g di 330 gPassaggio 2. Teig mit Konfitüre bestreichen
Den Teig dünn mit der Konfitüre bestreichen.
marmellataPassaggio 3. Butter-Zucker-Masse schmelzen
Butter, Wasser, braunen Zucker und Vanillezucker in einem Topf vorsichtig schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
burro200 g di 330 gacquazucchero di cannazucchero vanigliatoPassaggio 4. Nüsse und Mandeln unterrühren
Die gemahlenen Nüsse und Mandeln unterrühren.
Gemahlene Haselnüssefarina di mandorlePassaggio 5. Nussmasse verteilen und backen
Die Nussmasse gleichmäßig auf der Konfitüre verteilen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
marmellataPassaggio 6. Vollständig auskühlen lassen
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, am besten über Nacht.
Am besten über Nacht auskühlen lassen.Passaggio 7. Nussecken in Dreiecke schneiden
Anschließend in Dreiecke schneiden, bei mir kamen 14 Stück aus, bei einem normalen Backblech ca. 24.
Erst schneiden, wenn sie vollständig ausgekühlt sind, dann bleiben die Kanten sauber.Passaggio 8. Ecken in Schokoglasur tauchen
Die Ecken oder Seiten in geschmolzene tauchen und fest werden lassen.
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