Манки бред с апельсином

Method

1. 01
   Step 1Смешайте сахар и корицу

   В небольшой миске смешайте 6 столовых ложек сахара. Добавьте корицу по вкусу и хорошо перемешайте.

   сахаркорица
2. 02
   Step 2Нарежьте тесто

   Раскатайте слоёное тесто. Нарежьте его на прямоугольники, затем каждый прямоугольник разрежьте на небольшие квадраты. Из квадратов скатайте шарики.

   Note

   Размер шариков примерно как грецкий орех — они увеличатся при выпечке.

   слоёное тесто
3. 03
   Step 3Обваляйте в смеси

   Каждый шарик обваляйте в сахарно-коричной смеси со всех сторон.

   сахаркорица
4. 04
   Step 4Выложите в форму

   Возьмите форму для кекса (форму «Кольцо» с центральной трубкой). Застелите её пергаментом или смажьте маслом. Выложите обвалянные шарики в форму слоями.

   слоёное тесто
5. 05
   Step 5Приготовьте апельсиновый сироп

   Выжмите сок из апельсинов (примерно из двух). В небольшой сотейник вылейте апельсиновый сок, добавьте кусочек сливочного масла и оставшуюся сахарно-коричную смесь. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока масло не растает и сахар не растворится.

   Note

   Сироп должен получиться однородным и ароматным.

   апельсинсливочное маслосахаркорица
6. 06
   Step 6Полейте шарики сиропом

   Полейте горячим апельсиновым сиропом шарики в форме, равномерно распределяя его.

   апельсин
7. 07
   Step 7Выпекайте55 min

   Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекайте манки бред в течение 50–60 минут, до золотистого цвета.

   Note

   Готовность проверяйте по цвету — шарики должны стать золотисто-коричневыми и карамелизованными.

8. 08
   Step 8Остудите и подавайте

   Дайте манки бреду остыть в форме несколько минут, затем накройте тарелкой и переверните. Подавайте тёплым.

   Note

   Отлично сочетается с кофе или чаем на завтрак.