Куриные котлеты с грибами и сыром

Method

1. 01
   Step 1Подготовить фарш

   У меня был фарш из грудки и филе бедра 50/50

   Note

   Смесь грудки и бедра делает котлеты сочнее

   куриный фарш
2. 02
   Step 2Обжарить лук

   Лук обжарить и добавить к фаршу, посолить, добавить специи

   луксольПриправа
3. 03
   Step 3Приготовить начинку2 min

   Грибы нарезать и обжарить до испарения жидкости, когда жидкость ушла добавляем плавленый сыр и твердый, немного солим, томим 2 минуты

   смешанные грибысырсырсоль
4. 04
   Step 4Сформировать котлеты

   На пищевую пленку выкладываем фарш разравниваем и в серединку кладем начинку, пленку с двух сторон соединяем и формируем котлету

   Note

   Пищевая плёнка помогает аккуратно завернуть начинку

   куриный фарш
5. 05
   Step 5Обжарить котлеты

   Обжариваем до золотистой корочки

6. 06
   Step 6Запечь в духовке15 min

   Отправляем в предварительно разогретую духовку при 180 градусах на 10-15 минут

7. 07
   Step 7Подать к столу

   Подаем с картофельным пюре

   Note

   Очень вкусно с картофельным пюре