Focaccine in padella alle zucchine

Name: Focaccine in padella alle zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g farina di grano; 50 g yogurt; 200 g zucchina; 20 ml olio extravergine d'oliva; 4 g sale; 10 g Lievito istantaneo per torte salate

Focaccine di zucchine cotte in padella, senza lievitazione, pronte in 10 minuti.

Astrid | Ricette Sane e Veloci🌱

Prep: 10m
Cook: 12m
Steps: 6
Servings: 3
Difficulty: Easy

Quick & Easy #senza-lievitazione

Method

Step 1Lessate le zucchine
Lessate le zucchine.
zucchina
Step 2Raffreddate e frullate
Una volta pronte fatele raffreddare e poi frullatele.
zucchina
Step 3Impastate tutti gli ingredienti
In una ciotola versate la farina, lo yogurt, l'olio, il sale, il lievito istantaneo e la purea di zucchine e impastate prima con il cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere un panetto bello morbido.
farina di granoyogurtzucchinaolio extravergine d'olivasaleLievito istantaneo per torte salate
Step 4Formate le focaccine
Dividetelo in 6, formate delle palline, schiacciatele e formate dei buchetti con la punta delle dita.
Step 5Cuocete in padella12m 30s
Cuocete le Focaccine in padella con un giro d'olio per 10/15 minuti.
olio extravergine d'oliva
Step 6Tagliate e farcite
Una volta pronte tagliatele a metà e farcitele come preferite.