Empanadillas de atún

Method

1. 01
   Step 1Cocer los huevos10 min

   Cuece 3 huevos durante 10 minutos y enfría en agua fría.

   huevo
2. 02
   Step 2Picar los rellenos

   Pica los pepinillos, las aceitunas, los pimientos del piquillo y la cebolleta y reserva.

   cebolla chinaaceitunas verdespepinillospimiento rojo asado
3. 03
   Step 3Mezclar el atún

   Añade el atún en un recipiente y mézclalo con la elaboración anterior.

   atún en lata
4. 04
   Step 4Añadir los huevos

   Añade los 3 huevos picados o rallados.

   huevo
5. 05
   Step 5Unir con tomate

   Mezcla bien el relleno con el tomate frito.

   salsa de tomate
6. 06
   Step 6Condimentar con sriracha

   Condimenta con sriracha si te gusta el picante.

   sriracha
7. 07
   Step 7Rellenar las obleas

   Estira las obleas de las empanadillas y rellénalas con la masa anterior.

   Note

   No añadas mucha cantidad o luego no te cerrarán bien.

   Obleas
8. 08
   Step 8Sellar las empanadillas

   Sella bien la empanadilla con la ayuda de un tenedor, intentando no romper la masa.

9. 09
   Step 9Pintar con yema

   Pinta con yema batida con la ayuda de una brocha.

   yema de huevo
10. 10
    Step 10Colocar en la cesta

    Coloca las empanadillas en la cesta de la freidora de aire, sin amontonarlas, con un papel vegetal debajo.

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    Step 11Cocinar en airfryer8 min

    Cocina en Airfryer 8 minutos a 190°C, gira las empanadillas, vuelve a pintar con la yema y programa 5 minutos a 190°.

    Note

    También se pueden hacer fritas o en el horno precalentado 15 minutos a 200°C.

    yema de huevo