Name: Spicy Carrot and Onion Side Dish
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 tazza carota; 0.5 tazza cipolla; 4 pz peperoncino; sale a piacere; succo di limone a piacere; 1 cucch. olio di senape; 0.5 cucch. Panch phoron; 0.5 cucch. semi di finocchio; 1 pizzico curcuma; 0.5 cucch. chili in polvere; 0.5 cucch. Coriander powder; 1 cucch. aglio; coriandolo a piacere

Passaggi4

Passaggio 1. Mix the vegetables
Mix together carrot, onion and chilli with salt and lemon juice.
Recommend doing this by hand.
carotacipollapeperoncinosalesucco di limone
Passaggio 2. Rest the vegetables
Leave the mixed vegetables for 5-10 minutes.
carotacipollapeperoncino
Passaggio 3. Make the tadka
Make the tadka in hot mustard oil and pour it into the vegetables.
olio di senapePanch phoronsemi di finocchiocurcumachili in polvereCoriander powderaglio
Passaggio 4. Add coriander and serve
Add the chopped coriander leaves, mix well and serve immediately.
coriandolo

Spicy Carrot and Onion Side Dish

Valori nutrizionaliper porzione

Ingredienti13

Utensili da cucina

Passaggi4

Passaggio 1. Mix the vegetables

Passaggio 2. Rest the vegetables

Passaggio 3. Make the tadka

Passaggio 4. Add coriander and serve

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