Name: Penne com camarão cajun e molho de três queijos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porzioni
Ingredients: 700 g gamberoni; 350 g penne; 6 cucch. burro; 6 spicchio aglio; 1 cucch. olio d'oliva; 1 cucch. spezie cajun; 1 cucch. paprika affumicata; 1 cucch. aglio in polvere; 1 cucch. sale; 0.5 cucch. pepe nero; 0.5 cucch. peperoncino in fiocchi; 360 ml panna; 120 g formaggio cremoso; 100 g mozzarella; 100 g parmigiano; 50 g cheddar; 120 ml brodo di pollo; 120 ml acqua di cottura della pasta; 0.5 tazza peperone rosso arrostito; 2 cucch. prezzemolo

Passaggi10

Passaggio 1. Cozinhar o penne
Cozinhe o em água com sal fervendo até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água e escorra.
acqua di cottura della pasta
Passaggio 2. Refogar o camarão
Em frigideira grande, aqueça o azeite com 3 colheres de manteiga em fogo alto. Tempere o camarão com , páprica, alho em pó, sal, pimenta e calabresa. Cozinhe 1-2 min de cada lado até ficar rosa. Retire e reserve.
gamberoniolio d'olivaburropaprika affumicataaglio in polveresalepepe neropeperoncino in fiocchi
Passaggio 3. Perfumar com alho
Na mesma frigideira, junte o restante da manteiga e o alho. Mexa por 1 min só para perfumar.
burroaglio
Passaggio 4. Adicionar o caldo
Adicione o caldo de frango e deixe ferver por 30 segundos.
brodo di pollo
Passaggio 5. Incorporar o creme de leite
Junte o creme de leite e mexa.
panna
Passaggio 6. Derreter os queijos
Acrescente o cream cheese até derreter. Depois, a muçarela, o parmesão e o . Em fogo baixo, mexa devagar até virar um molho grosso e brilhante.
Se ferver forte, o molho talha. O queijo tem que derreter devagar.
formaggio cremosomozzarellaparmigiano
Passaggio 7. Adicionar o pimentão
Acrescente o pimentão vermelho assado.
Ele dá cor e não desmancha. Sem pimentão assado, pode usar tomate cereja ou pimentão normal salteado.
peperone rosso arrostito
Passaggio 8. Misturar o penne
Junte o e envolva tudo no molho. Se precisar, adicione água do macarrão para soltar.
O amido da água do macarrão faz o molho grudar no penne.
acqua di cottura della pasta
Passaggio 9. Voltar o camarão
Volte o camarão, misture delicadamente e deixe 1 min para pegar sabor.
gamberoni
Passaggio 10. Finalizar com salsinha
Finalize com salsinha picada por cima.
prezzemolo

Penne com camarão cajun e molho de três queijos

Valori nutrizionaliper porzione

Ingredienti20

Utensili da cucina

Contiene

Passaggi10

Passaggio 1. Cozinhar o penne

Passaggio 2. Refogar o camarão

Passaggio 3. Perfumar com alho

Passaggio 4. Adicionar o caldo

Passaggio 5. Incorporar o creme de leite

Passaggio 6. Derreter os queijos

Passaggio 7. Adicionar o pimentão

Passaggio 8. Misturar o penne

Passaggio 9. Voltar o camarão

Passaggio 10. Finalizar com salsinha

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