Name: Penne com camarão cajun e molho de três queijos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 raciones
Ingredients: 700 g langostinos; 350 g penne; 6 cda mantequilla; 6 diente ajo; 1 cda aceite de oliva; 1 cda condimento cajún; 1 cdta pimentón ahumado; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta sal; 0.5 cdta pimienta negra; 0.5 cdta copos de chile; 360 ml nata; 120 g queso crema; 100 g mozzarella; 100 g parmesano; 50 g cheddar; 120 ml caldo de pollo; 120 ml agua de cocción de la pasta; 0.5 taza pimiento rojo asado; 2 cda perejil

Pasos10

Paso 1. Cozinhar o penne
Cozinhe o em água com sal fervendo até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água e escorra.
agua de cocción de la pasta
Paso 2. Refogar o camarão
Em frigideira grande, aqueça o azeite com 3 colheres de manteiga em fogo alto. Tempere o camarão com cajun, páprica, alho em pó, , pimenta e calabresa. Cozinhe 1-2 min de cada lado até ficar rosa. Retire e reserve.
langostinosaceite de olivamantequillacondimento cajúnpimentón ahumadoajo en polvopimienta negracopos de chile
Paso 3. Perfumar com alho
Na mesma frigideira, junte o restante da manteiga e o alho. Mexa por 1 min só para perfumar.
mantequillaajo
Paso 4. Adicionar o caldo
Adicione o caldo de frango e deixe ferver por 30 segundos.
caldo de pollo
Paso 5. Incorporar o creme de leite
Junte o creme de leite e mexa.
nata
Paso 6. Derreter os queijos
Acrescente o cream cheese até derreter. Depois, a muçarela, o parmesão e o . Em fogo baixo, mexa devagar até virar um molho grosso e brilhante.
Se ferver forte, o molho talha. O queijo tem que derreter devagar.
queso cremamozzarellaparmesano
Paso 7. Adicionar o pimentão
Acrescente o pimentão vermelho assado.
Ele dá cor e não desmancha. Sem pimentão assado, pode usar tomate cereja ou pimentão normal salteado.
pimiento rojo asado
Paso 8. Misturar o penne
Junte o e envolva tudo no molho. Se precisar, adicione água do macarrão para soltar.
O amido da água do macarrão faz o molho grudar no penne.
agua de cocción de la pasta
Paso 9. Voltar o camarão
Volte o camarão, misture delicadamente e deixe 1 min para pegar sabor.
langostinos
Paso 10. Finalizar com salsinha
Finalize com salsinha picada por cima.
perejil

Penne com camarão cajun e molho de três queijos

Información nutricionalpor ración

Ingredientes20

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Contiene

Pasos10

Paso 1. Cozinhar o penne

Paso 2. Refogar o camarão

Paso 3. Perfumar com alho

Paso 4. Adicionar o caldo

Paso 5. Incorporar o creme de leite

Paso 6. Derreter os queijos

Paso 7. Adicionar o pimentão

Paso 8. Misturar o penne

Paso 9. Voltar o camarão

Paso 10. Finalizar com salsinha

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