Guston
Half a pear on puff pastry, shaped into pear-shaped tarts with a little almond frangipane.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 389 kcal
- Proteine: circa 4,8 g, 5% delle calorie
- Grassi: circa 23,5 g, 53% delle calorie
- Carboidrati: circa 41,3 g, 42% delle calorie
Non conteggiati: Almond frangipane.
Cottura al forno
Dolce
Goloso
AutunnoIngredienti3
- 2pz
- 1pz
Utensili da cucina
- Coltello da chef
- Forno
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Halve the pears
Cut the pears in half and remove the core from each half.
peraPassaggio 2. Score the pear halves
Thinly slice the pear halves across their surface, keeping each half intact.
peraPassaggio 3. Fill the pear cavities
Spread a little into the hollow of each pear half.
Chocolate spread can be used instead of frangipane.Passaggio 4. Cut the pastry shapes
Cut a pear-shaped piece of puff pastry around each pear half, plus leaves and a stem.
pasta sfogliaPassaggio 5. Assemble the pear tarts
Place each filled pear half on a pastry base and add the pastry stem and leaves.
perapasta sfogliaPassaggio 6. Score the leaves
Mark veins into the pastry leaves with the knife.
pasta sfogliaPassaggio 7. Brush the tarts
Brush the pastry edges and leaves with a brush before baking.
Passaggio 8. Bake the tarts
Bake the pear tarts until the pastry is golden and puffed.
pasta sfoglia
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