Guston
Empanada rellena de chorizo fresco, ternera, cebolla caramelizada y queso de cabra con un toque de Cabrales.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 240 kcal
- Proteine: circa 13 g, 22% delle calorie
- Grassi: circa 18 g, 68% delle calorie
- Carboidrati: circa 6,5 g, 11% delle calorie
Non conteggiati: pasta per empanadas.
Spagnola
Cottura al forno
Cena
Comfort
FestaIngredienti11
- 250g
- 2pz
- 4piccole
- 1pz
- 25g
- 10g
- 1pz
- 1cucch.
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella
- Forno
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Cocinar las cebollas
Cortamos las cebollas finas y las cocinamos con aceite, sal y pequeños chorros de agua, tapando y removiendo hasta que estén blanditas y dulces.
cipollaolio d'olivasaleacquaPassaggio 2. Desmenuzar y reservar el chorizo
Cocinamos los a fuego bajo, desmenuzándolos, y reservamos.
Passaggio 3. Cocinar la ternera
En la misma sartén cocinamos la ternera con sal y pimienta. La aplastamos y dejamos quieta primero para que forme costra.
carne macinata di manzosalepepe neroPassaggio 4. Mezclar el relleno
Mezclamos cebolla, y carne.
cipollacarne macinata di manzoPassaggio 5. Extender la masa y rellenar
Extendemos la masa, ponemos el relleno y repartimos por encima queso de cabra en lonchas finas y un poco de Cabrales.
pasta per empanadasformaggio di capraformaggio erborinatoPassaggio 6. Cerrar y sellar la empanada
Cerramos, doblamos los bordes, sellamos con un tenedor y pinchamos toda la superficie.
Passaggio 7. Pintar y hornear
Pintamos con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante unos 25 minutos, hasta que esté bien dorada.
uovoPassaggio 8. Dejar enfriar antes de cortar
Intentamos esperar a que enfríe antes de cortarla.
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