Guston
Macarons roses fourrés à la confiture de framboise, avec une recette simple et rapide.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 108 kcal
- Protéines: environ 3,1 g, 11 % des calories
- Lipides: environ 0,3 g, 2 % des calories
- Glucides: environ 24,5 g, 87 % des calories
Non comptés : Colorant alimentaire rose.
Française
Cuisson au four
Dessert
Bec sucré
FêteIngrédients7
- 300g
- 120g
- 3pc
Ustensiles
- Casserole
- Robot pâtissier
- Tapis de cuisson en silicone
- Poche à douille
- Four
Contient
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Étapes10
Étape 1. Cook the raspberries
Mettre les dans une casserole, ajouter le et faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la préparation bouille.
Étape 2. Soak the gelatin
Faire tremper les feuilles de dans un bol d'.
Étape 3. Add the gelatin
Égoutter la et l'intégrer à la préparation aux encore chaude, puis verser dans un bol et laisser figer.
Étape 4. Whisk the egg whites
Dans la cuve du batteur, monter les blancs d'oeufs avec le jusqu'à obtenir une meringue bien ferme.
blanc d'œufÉtape 5. Add the pink colouring
Ajouter le à la meringue et fouetter pour la colorer.
blanc d'œufÉtape 6. Fold in icing sugar
Incorporer le et la poudre délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
blanc d'œufÉtape 7. Pipe the macarons
Verser la pâte dans une poche à douille et dresser des disques sur un tapis en silicone, en suivant les cercles tracés.
blanc d'œufÉtape 8. Rest then bake
Laisser reposer les macarons jusqu'à ce qu'ils forment une croûte, puis les enfourner.
Étape 9. Fill the macarons
Une fois refroidis, décoller les coques et garnir la moitié des coques de confiture de , puis refermer avec une deuxième coque.
Étape 10. Store in the fridge
Conserver les macarons garnis au frigo.
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