Guston
Macarons roses fourrés à la confiture de framboise, avec une recette simple et rapide.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 108 kcal
- Proteïnes: aproximadament 3,1 g, 11 % de les calories
- Greixos: aproximadament 0,3 g, 2 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 24,5 g, 87 % de les calories
Sense comptar: Colorant alimentaire rose.
Francesa
Forn
Postres
Llaminer
FestaIngredients7
- 300g
- 120g
- 3ud
Estris de cuina
- Cassó
- Batedora amassadora
- Estora de silicona
- Mànega pastissera
- Forn
Conté
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Passos10
Pas 1. Cook the raspberries
Mettre les framboises dans une casserole, ajouter le et faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la préparation bouille.
gerdPas 2. Soak the gelatin
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
gelatinaaiguaPas 3. Add the gelatin
Égoutter la gélatine et l'intégrer à la préparation aux framboises encore chaude, puis verser dans un bol et laisser figer.
gelatinagerdPas 4. Whisk the egg whites
Dans la cuve du batteur, monter les blancs d'oeufs avec le jusqu'à obtenir une meringue bien ferme.
clar d'ouPas 5. Add the pink colouring
Ajouter le à la meringue et fouetter pour la colorer.
clar d'ouPas 6. Fold in icing sugar
Incorporer le sucre glace et la poudre délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
sucre glaçclar d'ouPas 7. Pipe the macarons
Verser la pâte dans une poche à douille et dresser des disques sur un tapis en silicone, en suivant les cercles tracés.
clar d'ouPas 8. Rest then bake
Laisser reposer les macarons jusqu'à ce qu'ils forment une croûte, puis les enfourner.
Pas 9. Fill the macarons
Une fois refroidis, décoller les coques et garnir la moitié des coques de confiture de framboise, puis refermer avec une deuxième coque.
gerdPas 10. Store in the fridge
Conserver les macarons garnis au frigo.
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