Lechuga asada con crema de pimiento y anchoas

Réalisation

1. 01
   Étape 1Blend the pepper sauce

   Triturar los pimientos rojos, los anacardos, el perejil, el ajo, el aceite de oliva y la sal con la batidora de mano hasta obtener una salsa.

   poivron rouge grillénoix de cajoupersilailhuile d'oliveselanchois
2. 02
   Étape 2Cut the lettuce

   Cortar los cogollos en cuartos.

   laitue
3. 03
   Étape 3Sear the lettuce

   Dorar los cuartos de cogollo en una sartén con aceite hasta que queden tostados por las dos caras.

   laituesel
4. 04
   Étape 4Spoon on the sauce

   Cubrir cada cuarto de cogollo asado con la salsa de pimiento.

   laituepoivron rouge grillé
5. 05
   Étape 5Top with anchovies

   Colocar una anchoa sobre la salsa de cada cogollo.

   anchois
6. 06
   Étape 6Garnish and drizzle

   Terminar con un hilo de aceite de oliva y perejil picado por encima.

   persilhuile d'olive