Hojaldritos de higos, queso crema y pistacho

Réalisation

1. 01
   Étape 1Triturar el relleno

   Tritura los 30 g de pistachos. En el mismo vaso añade el queso crema y una cucharada de miel. Tritura hasta conseguir una crema homogénea.

   fromage à la crèmepistachemiel
2. 02
   Étape 2Extender la crema

   Extiende la mezcla sobre la ½ placa de hojaldre bien fría.

   pâte feuilletéefromage à la crème
3. 03
   Étape 3Repartir los higos

   Corta los higos en rodajas finas y repártelos por encima.

   figue
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   Étape 4Enrollar el hojaldre

   Corta el hojaldre en tiras y enrolla cada una formando los hojaldritos.

   pâte feuilletée
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   Étape 5Hornear los hojaldritos30 min

   Termina con un poco de sésamo blanco y hornea a 190 ºC durante unos 30 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes.

   Note

   Puedes servirlos con una bola de helado de vainilla para un postre.

   graines de sésame