Tarta de Cereza de Twin Peaks

Name: Tarta de Cereza de Twin Peaks
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 600 g cereza; 160 g azúcar; 35 g maicena; 260 g harina de trigo; 100 g mantequilla; 2 ud huevo; 10 g levadura química; sal al gusto

de Let me cook it@let_me_cook_it

Una tarta de cereza con enrejado inspirada en el Double R Diner de Twin Peaks.

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1 h 10 min
1 h 10 min en total
8 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 158 g

369 kcal
Proteínas: 5,8 g, 6 % de las calorías
Grasas: 11,9 g, 29 % de las calorías
Hidratos: 61,3 g, 65 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Utensilios de cocina

Cazo
Molde para tarta
Horno

Contiene

LácteosHuevosGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos9

Paso 1. Cocinar el relleno de cereza
Calienta las congeladas con el en una cacerola y revuelve hasta que las cerezas se ablanden y suelten su jugo.
Paso 2. Mezclar la masa
Frota la con la usando los dedos, luego incorpora los y el hasta que se integren.
Paso 3. Amasar la masa
Amasa la masa hasta formar una bola lisa y aplánala en forma de disco.
harina de trigo
Paso 4. Extender la masa
Extiende la masa sobre una tabla enharinada hasta formar una lámina redonda.
Paso 5. Forrar el molde para tarta
Presiona la masa dentro del molde para tarta y pincha toda la base con un tenedor.
Paso 6. Rellenar la base
Vierte el relleno de sobre la base y extiéndelo de manera uniforme.
Paso 7. Tejer la cobertura de enrejado
Corta la masa restante en tiras y colócalas en forma de enrejado sobre el relleno.
Paso 8. Hornear la tarta
Hornea la tarta hasta que la base esté dorada.
Paso 9. Cortar y servir
Deja reposar la tarta para que cuaje, luego córtala en porciones y sírvela.