Triángulos de calabacín rellenos

Elaboración

1. 01
   Paso 1Cortar y secar el calabacín

   Corta el calabacín en tiras finas con la ayuda de un pelador de patatas y quita el exceso de agua con papel de cocina.

   calabacín
2. 02
   Paso 2Preparar el relleno

   Corta los piquillos muy finitos y mezcla con el queso, sal, pimienta, ralladura de lima y tomillo.

   pimientoricotasalpimienta negralimatomillo
3. 03
   Paso 3Armar los triángulos

   Solapa una tira con otra, pon un poco de relleno y cierra como ves en el vídeo.

   calabacínricota
4. 04
   Paso 4Hornear los triángulos15 min

   Coloca una base de salsa de tomate, los triángulos y el queso, lleva al horno durante 15 minutos a 180 grados y listo.

   salsa de tomatecalabacínqueso